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簡単レシピ
パスタのポテト焼き
ポテトを使ったパスタレシピのご紹介です。残ったパスタでてきてしまうリメイクメニューにもピッタリです。
香ばしく焼き色のついたチーズが食欲をそそります。

材 料(2人分)
・パスタ・・・・30g
・a(・玉ねぎ・・・・1/4個、・にんじん・・・・1/5個、・ピーマン・・・・1個、・ウィンナー ・・・・3本、・ケチャップ・ソース・コショウ・オリーブオイル・・・・適宜)
・ジャガイモ(中)・・・・1個
・塩・コショウ・チーズ(とろけるタイプ)・・・・適宜

作り方
1.パスタは半分に折って、フライパンに塩を加えた湯を沸かし、表示よりやや硬めに茹でてザルにあげておく。aはすべて千切りにする。ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切ったら耐熱容器に入れてラップをし、加熱(500W約3分半程度)する。竹串がすっと通る程度にマッシュしたら、塩・コショウで味を調える。

2.フライパンにオリーブオイルを熱したら野菜を炒めてパスタを加え、ケチャップ・ソース・コショウで味を調える。

3.耐熱容器にパスタを盛り付けたら覆うようにマッシュしたジャガイモを広げ、チーズをトッピングする。オーブンで焼き色がつくまで加熱したら出来上がり

最後に一言
ジャガイモの加熱時間は、ジャガイモの大きさやレンジによって多少違いが出ますので、調節してくださいね。
ジャガイモは皮つきのまま丸ごとラップをしていただいてもいいのですが、皮をむくのがアチチッなので、皮をむいてからチンすると熱いまますぐにマッシュできて便利ですよ!
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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